Steinpilz-Risotto

Italienischer Risottoreis Arborio mit getrockneten Kärntner Steinpilzenein kulinarisches Geschenk zu Einladungen aller Art oder für sich selbst

In einem Topf 50g Zwiebel und eine Knoblauchzehe in Olivenöl anschwitzen. Flascheninhalt dazugeben, das Glas 2x mit Gemüsebrühe auffüllen und angießen. Mischung zum Kochen bringen. Etwa 13 bis 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Öfter umrühren, bis das Risotto eine sämige Konsistenz hat. Würzen mit Salz und Pfeffer, verfeinern mit Parmesan, Weißwein und Olivenöl.

Für 3 Portionen

Guten Appetit!

Zutaten: Risotto Reis, Steinpilze 6%

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