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Pesti

Das traditionelle Pesto stammt aus Ligurien und wurde dort offenbar Mitte 1863 erstmal dokumentiert. Demnach ist Pesto die erste auf der Basis von Öl zubereitete Soße.

Unsere Pesti sind vielseitig einsetzbar und finden bei unseren Verkostungen großen Anklang. Da wir saisonabhängig produzieren sind nicht immer alle unserer Pesti vorrätig.

Öle

Unsere Würzöle sind Olivenöl, die durch Zugabe von Gewürzen und Kräutern aromatisiert werden.

Würzöle verschiedener Zusammensetzungen sind traditioneller Bestandteil vieler Länderküchen. In Südeuropa meist mit Kräutern wie Rosmarin, Salbei, Thymian oder Lorbeer, in Asien mit Chili.

Auch bei uns längst nicht mehr wegzudenken zum Grillen von Fisch und Fleisch, dabei sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt, einfach probieren und sich am Geschmack erfreuen!

Liköre

Liköre sind versüßte Spirituosen, die unter Verwendung von Zucker oder Honig hergestellt werden. Mit Früchten aus der Natur angesetzt und mit Gewürzen fein abgestimmt entstehen farbenfrohe, gut schmeckende, verschiedene Geschmacksrichtungen.

Wilhelm Busch sagte schon: “ Wer Sorgen hat, hat auch Likör!“ Lassen wir die Fantasie einmal friedlich so stehen, ein Gläschen wohlschmeckender Likör als Digestif oder versetzt mit Prosecco als Aperitif erfreut sich immer wieder großer Beliebtheit.

Geschenke

Das Überreichen von Geschenken in Schalen oder Körben gefüllt mit hausgemachten Delikatessen hat eine lange Tradition.

Zu jedem feierlichen Anlass bieten wir Euch eine passende Lösung an ob Schale, Korb oder Geschenkkartons. Gefüllt mit unseren hausgemachten Spezialitäten und festlich dekoriert.

Eingelegtes

Einst war es notwendig, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum haltbar zu machen, um so Vorräte für die Wintermonate zu schaffen.

Wir haben bei der Auswahl unserer Rezepte und bei der Verarbeitung unserer Produkte aber eher den kulinarischen Genuss in den Vordergrund gestellt. Je nach Saison und Verfügbarkeit ist von Süß-Sauer bis Scharf alles dabei. Viel Spaß beim Stöbern!

Spicy Kürbis
Chutney

Kürbis (aus Eigenanbau), Indische Gewürze und ein Hauch von Chili, verarbeitet zu einem würzigen Chutney.

Ein Muss zu jedem BBQ!  Idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch

Zutaten: Kürbis 47%, Zwiebel, Zucker, Apfelessig, Rosinen, Paprika, Chili, Ingwer, Salz, Knoblauch, Currygewürzmischung, Senfkörner, Stärke, Gewürze.

Allergene: Senfkörner

Grünes Tomaten
Chutney

Grüne Tomaten aus eigenem Anbau und verschiedene orientalische Gewürze eingekocht zu einem hervorragendem Chutney.

Grünes Tomaten Chutney ist ein passender Begleiter zu jeder Jause und kalten Gerichten.

Zutaten: Grüne Tomaten 50%, Zwiebel, Zucker, Apfelessig, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Salz, Senfkörner, Stärke, Gewürze.

Allergene: Senfkörner