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Bärlauchöl

Olivenöl mit getrocknetem heimischen Bärlauch

Passend hervorragend zu Salaten, Pasta, Fisch und gegrilltem Gemüse. Flasche vor Gebrauch schütteln, damit sich der Bärlauch mit dem Öl gut vermischt.

Zutaten: Olivenöl, Bärlauch 1%

Bärlauchsalz

Speisesalz vermischt mit 5 % getrocknetem Bärlauch 

Ideal zum Würzen von Dips, Salaten, Gemüse, Fisch & Fleisch

Zutaten: Speisesalz, Bärlauch 5 %

Marillen Schalotten
Chutney

Wachauer Marillen, süßliche Schalotten und indische Gewürze werden zu einem fruchtigen, leicht süß-säuerlichen Chutney verkocht.

Ein Muss zu jedem BBQ!  Idealer Begleiter zu mildem Schimmelkäse und indischen Speisen.

Zutaten: Marillen 50%, Schalotten 22%, Zucker, Apfelessig, Geliermittel Pektin, Ingwer, Salz, Gewürze.

Walnusslikör

Alkoholisches Getränk angesetzt mit grünen Walnüssen, Gewürzen und Weinbrand

Hervorragender Digestif

Zutaten: Weinbrand, grüne Walnüsse, Zucker, Zimtstange, Gewürznelken, Bourbon Vanilleschote

Alkoholgehalt: 22,9% Vol.

Zirbenlikör

Alkoholisches Getränk angesetzt mit Turracher Zirben Zapfen und Kornbrand

Hervorragender Digestif

Zutaten: Kornbrand, Zirben Zapfen, Zucker,

Alkoholgehalt: 31,6% Vol.

Geschenksideen

Geschenke für jeden Anlass

Wir möchten Euch gerne einige Impressionen in Form von Fotos unserer Geschenkideen zeigen. Gerne stellen wir Euch individuell für Eure Anlässe oder Bedürfnisse Geschenke zusammen.

Nehmt Kontakt mit uns auf, wir beraten Euch gerne.

Für eine Vergrößerung klicke auf das jeweilige Bild, lass Dich inspirieren von unseren Geschenkideen!

Viel Spaß!
Inge & Tom

Aktuelles

Liebe Genussfreunde,

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit!

Bald geht es los und unsere hausgemachten Bärlauch Produkte stehen wieder für Euch bereit.

Gerne könnt Ihr Eure Lieblingsprodukte gegen telefonische Voranmeldung (+43 676 7104334) bei uns
im Hofladen abholen.

Über uns

Hallo, wir sind Tom und Inge –
wir heißen Euch im Hause Waldner herzlich willkommen!

Ich bin Tom, der Koch für alle Fälle! Ich freue mich, Euch stets mit neuen Köstlichkeiten – mit Zutaten aus unserem eigenen Garten oder aus der Region – verwöhnen zu dürfen.

Kreative Köstlichkeiten

Und ich bin Inge, die Kreative! Ich freue mich, Euch mit meinen Ideen – unsere selbst erzeugten Produkte kreativ zu verpacken, ob als Geschenk oder einfach zum Selber genießen – überraschen zu dürfen.
Überzeugt Euch am besten selbst unter Geschenkideen.

Frische Zutaten aus dem eigenen Garten

Wir beide lieben die Bewegung in der Natur ebenso wie gutes, regionales Essen. Das ist der Grund, warum wir möglichst viele unserer Zutaten in unserem eigenen Garten anbauen und auch selbst verarbeiten. Wir produzieren selbst und wissen daher zu 100% was „drin“ ist. Für die „Gestaltung unseres Sortiments“ sind die 4 Jahreszeiten zuständig. Je nach Saison und Verfügbarkeit werden all unsere Spezialitäten immer frisch zubereitet. Was morgens noch im Hochbeet wächst, ist am Nachmittag bereits im Glas eingekocht – frischer geht es nicht. Stets ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsmittel, dafür mit viel Liebe und Sorgfalt dem Produkt gegenüber. Nach über 30ig jähriger Erfahrung als weit gereister Koch ist es mir sehr wichtig sorgfältig mit Lebensmittel, Natur und Ressourcen umzugehen. Oberstes Gebot ist für Uns die Dankbarkeit der Natur gegenüber, die uns so wertvolle Rohstoffe/Zutaten liefert.

Selbstgemachte, regionale Köstlichkeiten und Geschenkideen

Wer Selbstgemachtes aus heimischen Produkten liebt, ist im Hause Waldner daher genau richtig! Überzeugt Euch am besten selbst. Wir präsentieren unsere Schmankerln bei Märkten und Veranstaltungen und bei uns Zuhause (Drauweg 34, 9232 Rosegg) gegen Voranmeldung (Kontakt). Auch im Heimat Lådn in Villach, (den das Beste kommt aus der Heimat) und in Ferlach, im Schieflinger Ortsladen/ kistale.at und bei den Techelsberger Schmankalan, in der Regionalen Ecke beim Villacher Lagerhaus und in Friesach im Hofladen von Leitgeb’s Nudelspezialitäten, schaut rein es lohnt sich

bis bald mit kulinarischer Verbundenheit.

Inge & Tom