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Rauna in Balsamessig
& Honig

Rote Rüben mit Balsamessig und Honig , harmonisch vereint

Zutaten: Rote Rüben, 20% Balsamessig ( Weinessig Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, 21% konzentriert Traubenmost, Farbstoff E150d), Wasser, Honig 10%, Gewürze.

Allergene: Weinessig (Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit,

Strankalan mit
Bohnenkraut
& Knoblauch

Strankalan (Fisolen) mit Bohnenkraut und Knoblauch in Weißweinessig eingelegt.

Zutaten: Fisolen, Knoblauch, Bohnenkraut veränderlichen Gewichtsanteilen, Weißweinessig (Antioxidationsmittel: E 224 enthält Sulfite), Wasser, Zucker, Salz, Gewürze.

Allergene: Weißweinessig (Antioxidationsmittel: E224 enthält Sulfite),

Saures aus dem
Gemüsegarten

Gartengemüse in Weißweinessig pikant eingelegt.

Ein Muss zu jeder Jause.

Zutaten: Karotten, Kohlrabi, Cornichons, Karfiol, Zwiebel, Maiskolben in veränderlichen Gewichtsanteilen, Weißweinessig (Antioxidationsmittel: E 224 enthält Sulfite), Wasser, Zucker, Salz, Gewürze.

Allergene: Weißweinessig (Antioxidationsmittel: E224 enthält Sulfite),

Tomatenessig mit
Basilikum

Säureessigzubereitung mit Tomaten und Basilikum, 5% Säure

Ideal zum Verfeinern von Marinaden für Blatt- und Tomatensalat

Zutaten: 74%Weißweinessig , 26% Tomaten, Säureessig (Wasser, Säuerungsmittel Essigsäure) getrocknete Tomaten, Basilikum, Antioxidationsmittel: E224 (enthält Sulfite)

Allergene: Weißweinessig Antioxidationsmittel: E224 (enthält Sulfite)

Schwarzbeerlikör

Alkoholisches Getränk mit Waldheidelbeeren und Weinbrand

Fruchtiger Digestif oder über Vanilleeis als Dessert.

Weinbrand, Waldheidelbeeren 20%, Zucker, Vanilleschoten, Gewürznelken, Zimtrinde, Sternanis

Alkoholgehalt: 25 % Vol.

Pesto von
sonnengetrockneten
Tomaten

Kalte würzige Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und Pinienkernen

Eignet sich hervorragend zu jeder Pasta oder als Aufstrich auf getoastetem Brot

Zutaten: Olivenöl, Tomaten getrocknet 34% (Tomaten, Salz), Weinessig, Pinienkerne, Salz, Knoblauch, Basilikum, Oregano

Allergene: Pinienkerne

Suppenwürze

Suppengemüse mit Salz vermischt

Zum Würzen von Suppen und Gemüsegerichten. Zum Abschmecken von Saucen und Verfeinern von Aufstrichen.

Zutaten: Karotten, Zwiebel, Sellerie, gelbe Karotten, Salz, Petersilienwurzel, Knoblauch, Schnittlauch, Liebstöckel

Allergene: Sellerie

Kürbiskern-Chili
Pesto

Kalte würzige Sauce aus steirischem Kürbiskernöl, gemahlenen Kürbiskernen und Chili

Eignet sich hervorragend auf Nudeln, als Brotaufstrich mit Frischkäse oder auf Salaten mit Ziegenkäse

Zutaten: Kürbiskernöl, Kürbiskerne 36 %, Chilisalz 2%.

Kumquatlikör

Alkoholisches Getränk angesetzt mit Zwergorangen, Gewürzen und Weinbrand

Passend als Digestif oder als Aperitif vermengt mit Prosecco

Zutaten: Weinbrand, Kumquat 20% (Zwergorangen), Zucker, Zimtstange, Gewürznelken, Bourbon Vanilleschote

Alkoholgehalt: 20,7% Vol.